Sebzeli bulet tarifi

Sebzeli bulet tarifi

Sebzeli bulet



sebzeli bulet malzemeleri:

4-5 adet hazır milföy hamuru



üzerine sürmek için:

1 adet yumurtanın sarısı (çırpılmış)



iç harcı için:

1 adet ufak boy kabak (kabukları soyulup tavla zarı formunda küp doğranmış)

1 adet ufak boy havuç (kabukları soyulup, tavla zarı biçiminde küp doğranmış)

1 çay bardağı konserve bezelye

(ya da bütün bu malzemelerin yerine 1 kutu garnitür konservesi yani karışık sebze konservesi de kullanabilirsiniz)







sebzeli bulet tarifi:

önce iç harcımızı hazırlayalım. bunun için kabak ve havucu soyduktan sonra tavla zarı formunda küp küp doğrayalım.



bir küçük tencereye 2 su bardağı sıcak su koyup, kaynayınca havuç ve kabağı atıp, 7-8 dakika kadar haşlayıp, altını kapatalım. süzüp, zaten pişmiş olan konserve bezelyeyle karıştırıp, bir kenarda bekletelim. ya da başta söylediğim gibi garnitür konservesi de kullanabilirsiniz. o zaman haşlamaya gerek kalmaz.



şimdi ikinci aşama da çok çabuk bir şekilde beşamel sosu hazırlayalım. küçük bir tavaya tereyağı koyalım, yağ erir erimez unu ekleyip, sararıncaya kadar 1-1, 5 dakika karıştırarak kavuralım. derhal sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip, karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. sos kaynadıktan sonra 1 dakika daha bekleyip, altını söndürelim. böylece hazırladığımız sosun içerisine sebzeli karışımı aktaralım ve karıştırıp, bir kenarda bekletelim.



öte yandan milföy hamurlarını paketinden çıkarıp tam ortadan ikiye bölelim. her bir parçanın üstüne çırpılmış yumurtadan sürelim. ama milföy hamurlarının buzu çözülmüş olmalı. bu arada fırını 175 dereceye ayarlayıp, içi hafifçe yağlanmış tepsiye milföyleri aralıklı olarak dizip fırına yerleştirelim. milföylerin üzeri altın sarısı gibi kızardığında yani yaklaşık 20-25 dakika sonra fırını kapatıp, milföyleri çıkaralım. ılınmasını bekleyip kabaran milföyleri bir bıçakla tam ortadan keselim ama dibinden koparmayın. her bir milföyün içerisine bir yemek kaşığı kadar beşamel soslu sebzeden yerleştirin. servise ılık olarak sunun. şayet çok soğuduysa, milföylerin üstüne çok az kaşar rendesi koyup, 4-5 dakika fırına sokup çıkarabilirsiniz.



afiyet olsun...





(sebzeli bulet yemek tarifi, sebzeli bulet yemeğinin yapılışı, sebzeli bulet yemeği pişirmek, sebzeli bulet yemeği nasıl yapılır ? )