Sebzeli pay tarifi

Sebzeli pay tarifi

Sebzeli pay (4 kişilik)



sebzeli pay malzemeleri:



hamur ıçin

1. 5 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 yumurta

2 çorba kaşığı margarin

3-4 çorba kaşığı su

tuz, kırmızıbiber



iç malzemesi

250 gr brokoli

5-6 dal maydanoz

1 dolmalık biber

2 pırasa

4 havuç

1/2 limon suyu



beşamel sos için

2 çorba kaşığı tereyağı

2 çorba kaşığı un

2 su bardağı süt

tuz, karabiber









sebzeli pay tarifi:

un, kabartma tozu, tuz ve kırmızıbiberi harmanlayın. margatini ekleyerek yoğurun. yavaşça su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamut elde edin. üstünü nemli bezle örtüp dinlenmeye bırakın.



brokoliyi parçalara ayırın. maydanoz, biber ve pırasaları doğrayın. havuçları ince ince dilimleyin. sebzeleri fırın kalıbına alın. limon suyunu gezdirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.



beşamel sos için; margarini eritip unu pembeleşinceye kadar kavurun. sütü azar azar ekleyip karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. tuz, karabiber ekleyip fırından çıkardığınız sebzelerin üstüne dökün.



hamuru 1. 5 cm kalınlığında açıp kalıbın üstüne kaplayın. artan kısımlarıyla üstüne biçimler yapın. üstüne çırpılmış yumurta sürüp 30 dakika daha fırında pişirin. sıcak veya ılık olarak servis yapın.



afiyet olsun...





(sebzeli pay yemek tarifi, sebzeli pay yemeğinin yapılışı, sebzeli pay yemeği pişirmek, sebzeli pay yemeği nasıl yapılır ? )