Serbetli firin eristesi tarifi

Şerbetli fırın eriştesi tarifi

Şerbetli fırın eriştesi



şerbetli fırın eriştesi malzemeleri:

hamuru için;

4 su bardağı un

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

yarım su bardağı su (kulak memesinden daha sert ve katı bir hamur olacağı için su miktarını dikkatlice ekleyin)



şurubu için;

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su



üzeri için;

3 yemek kaşığı tereyağı







şerbetli fırın eriştesi tarifi:

önce derin bir karıştırma kabının içerisine un ve tuz koyun. yavaş yavaş su ekleyerek yoğurmaya devam edin. kulak memesinden daha katı ve sert bir hamur hazırlayın. yarım saat kadar dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. her bir bezenin üstüne un serpiştirerek 25-30 santim çapında, yarım santim kalınlığında yufkalar açın. her bir yufkayı, boylamasına iki parmak kalınlığında uzun şeritler durumunda kesin. sonra bu şeritleri üstüste koyarak kibrit çöpü formunda ince erişteler kesin.



bu erişteleri bir fırın tepsisine yayarak yerleştirin. sonra önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 10-15 dakika kadar kurutun. bir tarafta 2 su bardağı su ile 2 su bardağı toz şekeri kaynatın ve şurup sıcakken içerisine 2 su bardağı dolusu fırınlanmış erişte atın, 5 dakika kadar kaynatın. içerisinden el kevgiriyle süzdürülmüş erişteleri alın, servis tabağına yerleştirin. diğer yandan bir tavada 3 yemek kaşığı kadar yağı eritin, yanmasına yakın altını kapatın ve şerbetli eriştelerin üstüne gezdirin. sıcak sıcak servise sunun.



afiyet olsun...





(şerbetli fırın eriştesi yemek tarifi, şerbetli fırın eriştesi yemeğinin yapılışı, şerbetli fırın eriştesi yemeği pişirmek, şerbetli fırın eriştesi yemeği nasıl yapılır ? )