Siyah birayla dana yahni tarifi

Siyah birayla dana yahni tarifi

Siyah birayla dana yahni (6 kişilik)



siyah birayla dana yahni malzemeleri:

1 kg. antrkot dana eti, (küp biçiminde kesilmiş)

2 adet kıyılmış soğan

1 adet dilimlenmiş dolmalık biber ve kırmızı biber

2 diş kıyılmış sarımsak

2 çorba kaşığı yağ

1 çorba kaşığı esmer şeker

1 çorba kaşığı un

12,5 cl. siyah bira

12,5 cl. su

1 tutam kekik

1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi

1 çorba kaşığı beyaz hardal

3 tane karanfil

tuz, karabiber









siyah birayla dana yahni tarifi:

fırını 150 dereceye ayarlayın. tavada yağı kızdırın ve etleri içerisine atıp hafifçe kızartın. sonra etleri düdüklü tencereye aktarın.



soğanı, biberleri ve sarımsağı tavada birkaç dakika kavurun. üstüne un ve şeker serpin. karıştırırken bir yandan da içerisine yavaş yavaş bira ve su ekleyin. sonra kekik, sirke, hardal, karanfil, tuz ve karabiber serpin. kaynama noktasına gelince, karışımı düdüklü tenceredeki etin üstüne dökün.



tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 1, 5 saat ateşte tutun. gerekirse tekrardan su ve bira ekleyin.



not: yemeğinize havuç ve brokoli de ilave edebilirsiniz.



afiyet olsun...





(siyah birayla dana yahni yemek tarifi, siyah birayla dana yahni yemeğinin yapılışı, siyah birayla dana yahni yemeği pişirmek, siyah birayla dana yahni yemeği nasıl yapılır ? )