Soğan çorbası tarifi 1
Soğan çorbası (4 kişilik)
soğan çorbası malzemeleri:
400 gr. soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
5 bardak et suyu
1/3 tatlı kaşığı karabiber
4 dilim tost ekmeği
1 bardak gravyer veya kaşar peyniri rendesi
soğan çorbası tarifi:
önce fırınınızı orta hararette ısıtın. ön hazırlık olarak soğanların kabuklarını soyup, piyaz doğrayın. tost ekmeği dilimlerinin kabuk kısımlarını alıp, iç kısmını ufak küpler durumunda kesin. bu ekmekleri fırın tepsisine koyup, 10-15 dakika, hafifçe kahverengileşinceye kadar pişirin. ekmekleri fırından alıp bir kenarda saklayın.
orta boy bir tencereye tereyağı koyup eritin. yağ kızınca, soğanları katıp, 4-5 dakika devamlı karıştırarak öldürün. et suyunu ve biberi katın. karışımı 10 dakika ağır ateşte pişirin.
çorbayı, bir kepçesini ayırıp, kalanı derin bir cam kaba aktarın. üstüne sırasıyla, kızarmış ekmekleri ve peynir rendesini serpiştirin. ayırdığınız bir kepçe çorbayı peynirin üstüne dökün. kabı fırının en üst katına sürün. 2 dakika sonra kabı fırından alıp, soğan çorbasını sıcak olarak servis edin.
afiyet olsun...
(soğan çorbası yemek tarifi, soğan çorbası yemeğinin yapılışı, soğan çorbası yemeği pişirmek, soğan çorbası yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder