Soganli pide tarifi

Soğanlı pide tarifi

Soğanlı pide



soğanlı pide malzemeleri:



hamur malzemesi:

6 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tozşeker

1/2 çay kaşığı tuz



iç malzemesi:

1 kg soğan

1. 5 çay bardağı sıvıyağ

1/2 su bardağı su

300 gr. beyaz peynir

1 demet dereotu

1 demet maydanoz

karabiber, tuz









soğanlı pide tarifi:

çukur bir kaba unu boşaltın. kuru mayayı bir bardak ılık süt içerisinde, tozşekerle birlikte karıştırarak eritin. mayalı sütü una ilave ederek yoğurun. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar ara ara su ilave edip yoğurmaya devam edin. hamurun üstünü örterek 20 dk dinlendirin.



soğanları temizleyip küp biçiminde doğrayın. bir tencerede yarım su bardağı su ile soğanlar suyunu çekene kadar pişirin. sıvıyağı ilave ederek bir miktar kavurun. ocaktan indirip soğumaya bırakın.



maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. beyaz peyniri ufalayın. yeşillikleri ve peyniri kavrulmuş soğanla karıştırın. tuz, biber ekip harcı hazırlayın. kabaran hamuru tekrar yoğurun. yarısını yağlanmış tepsiye yayın. üstüne hamurun diğer yarısını döşeyin. harcın üstünü iyice örtüp sivri uçlu bir bıçakla dilimleyin. dilimlerin üstüne bıçak yardımıyla biçim verin. pideyi tekrar 20 dk dinlendirin.



üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.



afiyet olsun...





(soğanlı pide yemek tarifi, soğanlı pide yemeğinin yapılışı, soğanlı pide yemeği pişirmek, soğanlı pide yemeği nasıl yapılır ? )