St petersburg köftesi çalski köftesi tarifi
St. petersburg köftesi / çalski köftesi
st petersburg köftesi çalski köftesi malzemeleri:
500 gram köftelik kıyma (tavuk kıyması da olabilir)
1 su bardağı robotta çekilmiş taze veya konserve mantar
2 adet beyaz ekmek içi
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
kızartmak için;
yarım su bardağı sıvıyağı
st petersburg köftesi çalski köftesi tarifi:
derin bir karıştırma kabında yukarıdaki bütün malzemeleri karıştırıp, sıkıca yoğuruyoruz.
elimizi ıslatıp, ceviz büyüklüğündeki parçaları yuvarlayıp, parmak biçimini veriyoruz.
köfteleri bir tabağa yaydığımız una batırıp, tavada kızdırdığımız sıvıyağda kızartıyoruz.
servis tabağına köfteleri yerleştirip, üstüne hazırladığımız mantarlı sosu dökelim ve servise sunalım.
sosun tarifi
saplı ufak bir tencerede yağı eritip, unu ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ederken derhal sütü ve haşlanmış, doğranmış mantarları ilave edip, yine devamlı karıştırarak, sosun topaklanmasını engelliyoruz. tuz ve karabiberi ilave edip, muhallebi kıvamına gelen sosun altını söndürüyoruz.
afiyet olsun...
(st petersburg köftesi çalski köftesi yemek tarifi, st petersburg köftesi çalski köftesi yemeğinin yapılışı, st petersburg köftesi çalski köftesi yemeği pişirmek, st petersburg köftesi çalski köftesi yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder