Tahinli patlıcan salatası tarifi
Tahinli patlıcan salatası
tahinli patlıcan salatası malzemeleri:
8 adet patlıcan
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
2 adet limonun suyu
1 çay bardağı tahin
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz
tahinli patlıcan salatası tarifi:
patlıcanları közleyin. çatalla delerek yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz. çatal kolay batıyorsa patlıcan pişmiştir. kabuklarını soyup, kararmasın diye limonlu suda bekletin.
çukur bir kapta tahin, 1 çay bardağı su, limon suyu, dövülmüş sarmısak, pul biber, kıyılmış maydanoz ve tuzu çırpın. hazırladığınız sosun içerisine önce patlıcanları doğrayın, sonra çatalla iyice ezerek karıştırın. servis tabağına alıp üstüne zeytinyağ dökün. kırmızı biberle süsledikten sonra servis yapın.
afiyet olsun...
(tahinli patlıcan salatası yemek tarifi, tahinli patlıcan salatası yemeğinin yapılışı, tahinli patlıcan salatası yemeği pişirmek, tahinli patlıcan salatası yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder