?

Tatar corbasi tarifi

Tatar çorbası tarifi

Tatar çorbası



tatar çorbası malzemeleri:

200 gr. kıyma (yağsız)

1 adet kuru soğan

tuz

karabiber



hamuru için;

1 adet yumurta

5 bardak un

tuz



çorba sosu için;

1 bardak haşlanmış nohut

1 yemek kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

10 bardak su

karabiber

tuz







tatar çorbası tarifi:

hamuru için; unu bir tepsiye koyun. ortasını havuz gibi açıp, içerisine yumurtayı ilave edin. yavaş yavaş su karıştırarak, çok sert bir hamur tutun. kenarda bekletin (üstünü kağıt havlu ile kapatabilirsiniz).



1 adet kuru soğanı zar biçiminde doğrayın. üstüne tuz ve karabiber atın. soğanı ovup, içerisine kıymayı karıştırıp, kenarda bekletin.



çorbanın sosunu yapmak için; büyük bir tencereye yağ koyun. biber ve domates salçasını ilave edin. 2 dakika karıştırıp, üstüne su ekleyin (et suyu çok daha lezzetli olur). tuz, karabiber ve nane katın. haşlanmış nohutları da atıp 10 dakika kaynatın.



hazırladığınık hamurdan avucunuzun büyüklüğünde beze yapın. yaptığınız bezeyi un yardımıyla hazır yufka büyüklüğünde açın. küçük kareler kesip, kıyma koyarak üçgen biçiminde katlayın. iki kenarından sıkıştırıp bir tepsiye biriktirin. kaynamakta olan çorbanın içerisine atıp, 10 dakika hep beraber kaynatın. sıcak servis yapın.



afiyet olsun...





(tatar çorbası yemek tarifi, tatar çorbası yemeğinin yapılışı, tatar çorbası yemeği pişirmek, tatar çorbası yemeği nasıl yapılır ? )

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder