Tavuk etli güveçte türlü tarifi
Tavuk etli güveçte türlü (8 kişilik)
tavuk etli güveçte türlü malzemeleri:
400 gr tavuk eti
3 patlıcan
2 diş sarımsak
2 soğan
5 domates
3 kabak
3 dolmalık biber
2 yemek kaşığı tereyağı
250 gr bamya
500 gr taze fasulye
2 çarliston biber
4 yemek kaşığı tereyağı
yarım su bardağı sirke
7 su bardağı sıcak su
tuz
tavuk etli güveçte türlü tarifi:
patlıcanları alacalı soyup dörde bölüin. tuzlu suda 20 dakika bekletip acısını çıkarın. soğan, çarliston biber ve sarımsakları ince ince dilimieyin. 3 domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak ince doğrayın.
bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip soğan ve sarımsağı soteleyin. sırası ile domates ve biberi ekleyip kavurun.
fasulyelerin kenarlarını keserek ayıklayın ve ince ince kesin. kabakları soyup uzunlamasına birkaç parçaya kesin. domatesin bir tanesinin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. dolmalık biberlerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklayıp büyük parçalara bölün. bamyaların baş kısmını alın, sirkeye batırıp oyun.
bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip fasulyeleri orta ateşte çevirin. kabakları ekleyip fasulyeyle beraber pişirin. domatesleri de ilave edip pişirin. bamya ve biberlerin birazını ayırıp kalanını tencereye ilave edin. tencereye 7 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte kapağı kapalı olarak sebzeler pişinceye kadar pişirin.
tavuk etlerini ızgarada pişirin. patlıcanları kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartıp bir kaba alın.
ısıtılmış büyükçe bir güvece önce tavuk etlerini yerleştirin. uzerine pişirdiğiniz sebzeleri kaynar suyu ile beraber dökün. kızarmış patlıcanları, ayırdığınız bamya ve biberi ekleyin. domatesi dilimleyip üstüne dizin. onceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlanmış fırında kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.
afiyet olsun...
(tavuk etli güveçte türlü yemek tarifi, tavuk etli güveçte türlü yemeğinin yapılışı, tavuk etli güveçte türlü yemeği pişirmek, tavuk etli güveçte türlü yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder