Tavuk sote tarifi 1

Tavuk sote tarifi 1

Tavuk sote (4 kişilik)



tavuk sote malzemeleri:

275 gr kemiksiz tavuk eti, küçük parçalara bölünmüş

2 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı su

1/4 çay kaşığı zencefil

2 çay kaşığı mısır unu.

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

3 taze soğan, doğranmış

1 ufak yeşil biber, küp durumunda kesilmiş

100 gr mantar, doğranmış 1/2 ufak veya 1/4 büyük karnabahar, ufak çiçeklere ayrılmış

4 yemek kaşığı su veya tavuk suyu, kaynar halde

2 domates, dilimlenmiş









tavuk sote tarifi:

bir kasede soya sosunu, suyu zencefili ve mısır ununu karıştırın. tavuk parçalarını içerisine batırıp bu sosla iyice kaplanmalarını sağlayın.



bir tavada 1 yemek kaşığı yağı orta ateşte iyice kızdırın. tavukları kızgın yağda sıkça karıştırarak bir dakika sote edin. bir tabağa aktarıp fırında sıcak tutun.



kalan yağı orta ateşte tekrar kızdırın. taze soğanı, yeşil biberi mantarları ve karnabaharı ekleyip l dakika, yine sıkça karıştırarak sote edin. suyu veya tavuk suyunu sıcak olarak ekleyip 2-3 dak. pişirin.



tavukları tekrar tavaya koyun. tuz katıp, domatesleri ilave edin ve l dakika orta ateşte ısıtıp servis yapın.





aşçının önerisi:

bu tür kızartmanın hedefi, sebze ve etleri diri bırakmaktır. bu sebeple pişirme işlemi az oranda çok kızgın yağda yapılmalıdır.



afiyet olsun...





(tavuk sote yemek tarifi, tavuk sote yemeğinin yapılışı, tavuk sote yemeği pişirmek, tavuk sote yemeği nasıl yapılır ? )