Tavuk suyu çorba tel şehriyeli tarifi
Tavuk suyu çorba tel şehriyeli (5 kişilik)
tavuk suyu çorba tel şehriyeli malzemeleri:
3 çorba kaşığı margarin
100 gr soğan, pırasa ve kereviz karışımı (ayıklanıp iri parçalar durumunda doğranmış)
6 çorba kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
büke garni
1/2 çay kaşığı tuz
taze çekilmiş karabiber
50 gr tel şehriye
1 tavuk göğsü (haşlanıp, iri parçalar durumunda doğranmış)
2 orta boy konkase domates
tavuk suyu çorba tel şehriyeli tarifi:
margarini kalın tabanlı bir tencerede eritip, soğan, pırasa ve kerevizi ekleyin. sebzeleri hafif ateşte pişirin. tencereye unu ekleyin. rengi değişmeden, kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirin.
sıcak tavuk suyunu da azar azar yedirerek katın. harlı ateşte bir taşını kaynatın. ateşi kısıp, büke garniyi, tuz ve biberini ekleyin. 30-45 dakika kadar pişirip, bazen üstte meydana gelen kefi alıp, atın. pişme müddetinin sonunda büke garniyi çıkarıp, atın.
çorbayı tel süzgeçten geçirip, temiz bir tencereye aktarın. konkase domatesi ve şehriyeyi ilave ettikten sonra tekrardan 5-6 dakika kaynatın. tuz ve biberini kontrol edin. tavuk parçalarını katıp, kaselere bölüştürerek sıcak olarak servis yapın.
afiyet olsun...
(tavuk suyu çorba tel şehriyeli yemek tarifi, tavuk suyu çorba tel şehriyeli yemeğinin yapılışı, tavuk suyu çorba tel şehriyeli yemeği pişirmek, tavuk suyu çorba tel şehriyeli yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder