Tavuklu durum tarifi

Tavuklu dürüm tarifi

Tavuklu dürüm



tavuklu dürüm malzemeleri:

4 adet tavuk göğüs eti

4 yaprak kıvırcık salata

4 adet taze yeşil soğan

2 adet orta boy domates

3 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)

2 yemek kaşığı margarin

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz



hamuru için:

4 su bardağı un

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 çay bardağı süt

1 çay kaşığı kuru maya

1 yemek kaşığı yoğurt

1 adet kesmeşeker

1 tutam tuz







tavuklu dürüm tarifi:

sütü ılıtıp maya ve şekeri içerisinde eritin. daha sonra derin bir yoğurma kabına alıp yoğurt, sıvıyağ, un ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur tutun. mayalanması için hamuru 20 dakika bekletin.



hazırladığınız hamuru 8 eşit parçaya bölün ve tatlı tabağı büyüklüğünde açın. sacın üstünde veya teflon tavada iki taraflı pişirin. pişirdiğiniz pideleri bir örtü içerisinde bekletin ki, sertleşmesin.



tavuk göğüsünü ince ince uzunlamasına doğrayın. tavada margarini eritip tavukları pembeleşene kadar kavurun. üstüne ince ince doğradığınız taze soğan, yeşil biber, pul biber ve tuzu ekleyip, kavurmaya devam edin.



kıvırcık yapraklarını ve domatesi ufak küçük doğrayıp hazırladığınız tavuklu karışıma ekleyip pidelerin içerisine eşit oranda paylaştırın. pideyi dürüm biçiminde sararak servis yapın.



afiyet olsun...





(tavuklu dürüm yemek tarifi, tavuklu dürüm yemeğinin yapılışı, tavuklu dürüm yemeği pişirmek, tavuklu dürüm yemeği nasıl yapılır ? )