Tavuklu mantı tarifi
Tavuklu mantı
tavuklu mantı malzemeleri:
yarım kilo un
yarım su bardağı su
yeteri kadar tuz
içi için:
1 adet tavuk göğsü
150 gr mantar
yarım su bardagı iri dövülmüş ceviz
1 çorba kaşığı tereyağı
yeteri kadar tuz
üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
yeteri kadar kırmızı biber, yoğurt, 4-5 diş sarımsak
aralara sürmek için: yarım kase sıvı yağ
tavuklu mantı tarifi:
bir kapta un, tuz ve suyda hamuru yoğurun. üstüne temiz bir bez örterek 15-20 dakika kadar dinlendirin. hamurdan beş beze yapın. her bezeyi unlayarak tabak büyüklüğünde açın. aralarını sıvı yağ ile yağlayarak üst üste koyun. en üsttekini yağlayın.
hamuru ince bir biçimde açarak kareler kesin. kesmiş olduğunuz karelerin üstüne içten bir miktar koyarak bohça gibi kapatın. kapattığınız yeri alta getirerek yağlı tepsiye yerleştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp üstüne dökerek 3-4 dakika daha fırında tutun. üstüne sarımsaklı yoğurt döküp tereyağında yakılmış biberi gezdirin. sıcak olarak servis yapın.
afiyet olsun...
(tavuklu mantı yemek tarifi, tavuklu mantı yemeğinin yapılışı, tavuklu mantı yemeği pişirmek, tavuklu mantı yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder