Tavuklu pay tarifi

Tavuklu pay tarifi

Tavuklu pay



tavuklu pay malzemeleri:

3 adet tavuk göğüs eti

15 adet mantar

1 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı taze kaşar peyniri (rendelenmiş)

1 yemek kaşığı margarin

6 yemek kaşığı hazır çiğ krema (marketlerde satılır)

12 adet milföy hamuru

1 adet yumurta

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz







tavuklu pay tarifi:

tavukları 2 bardak suda 15 dakika haşlayın ve küçük parçalara ayırın. suyunu bir kenarda bekletin.



margarini, ince ince doğradığınız mantarları, karabiber ve tuzu bir tencereye koyun, mantarlar suyunu çekene kadar kavurun. daha sonra tavukları da ekleyip karıştırın. üstüne 1 yemek kaşığı unu tuz serper gibi serpin ve 2 dakika daha kavurun. krema ve tavuk suyunu da ilave ettikten sonra 3-4 dakika daha kaynatıp bekletin.



milföy hamurlarını yumuşatın. orta büyüklükteki fırın kabını bir miktar sıvıyağ ile yağlayın ve hamurları bastırarak yayın. kenarlarından tutarak tepsi yüksekliğine kadar çekin. içerisine, hazırladığınız mantarlı tavuk karışımını yerleştirin. kalan milföylerle harcın üzerini kapatın. 1 milföy hamurunun köşelerinden çapraz keserek üçgenler elde edin. hamurun üzerine koyun. üzerine sürmek için yumurta sarısını üç kaşık suyla birlikte çırpın. 175 dereceye ayarlı fırında milföyler nar gibi kızarana kadar pişirin.



afiyet olsun...





(tavuklu pay yemek tarifi, tavuklu pay yemeğinin yapılışı, tavuklu pay yemeği pişirmek, tavuklu pay yemeği nasıl yapılır ? )