Tavuklu zarf böreği tarifi
Tavuklu zarf böreği
tavuklu zarf böreği malzemeleri:
3 yufka
3 yumurta
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı sıvı yağ
iç malzemesi:
1 tavuk göğüs eti
100 gr ceviz içi
karabiber, tuz
tavuklu zarf böreği tarifi:
bir kapta 3 yumurta ve sıvıyağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. yufkalardan birini tezgahın üstüne yayın. yumurtalı karışımın bir kısmıyla yufkayı ıslatın.
diğer yufkayı üstüne yayın ve tekrar ıslatın. üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yufkanın yuvarlak kenarlarını ortada birleştirerek kare biçimi verin.
diğer tarafta tavuğu haşlayın. etlerini ufak parçalara bölün. kıyılmış ceviziçi, tuz ve karabiberle harmanlayın.
kare durumuna gelen yufkanın üstüne tavuklu harcı yayın. karşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf biçimi verin.
tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçak yardımıyla yufkaları zedelemeden kat yerlerinden eşit üçgen parçalara bölün. üstüne yumurta sarısı sürerek orta ısıdaki fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
sıcak servis yapın. dilerseniz üstüne çörek otu da serpebilirsiniz.
afiyet olsun...
(tavuklu zarf böreği yemek tarifi, tavuklu zarf böreği yemeğinin yapılışı, tavuklu zarf böreği yemeği pişirmek, tavuklu zarf böreği yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder