Tencere böreği tarifi
Tencere böreği
tencere böreği malzemeleri:
3 adet yufka
yarım paket margarin
yarım su bardağı süt
250 gr kıyma
1 adet soğan
yarım demet maydanoz
1 adet domates
yeteri kadar tuz, karabiber
tencere böreği tarifi:
yufkaları tüm olarak üst üste yerleştirin. kullanacağınız tencerenin kapağıyla yufkaları yuvarlak kesip tek tek ayırın. kalan parçaları aralarında kullanmak için bir kenara koyun.
bir kaşık margarinle doğranmış olan soğanları kavurun. içine kıymayı ilave ederek kavurun. üstüne küp küp doğranmış domatesleri dökerek sote edin. içine tuz, kıyılmış maydanoz ve karabiber ilave ederek karıştırıp soğumaya bırakın.
tencereyi yağlayarak yuvarlak yufkalardan birini alta yerleştirin. üstünde sütlü yağ karışımını gezdirin. yan parçalardan kalan yufkaların bir kısmını döşeyin. üstünde tekrar sütlü yağ karışımını gezdirin. bu işlemi yufkalar bitinceye kadar tekrarlayın.
aralarına kıymalı içten koyup bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. kalan sütlü yağı son yufkanın üstünde gezdirin. tencerenin kapağını kapatın. çok hafif ateşte altı kızarıncaya kadar pişirin.
kapağın yardımı ile ters çevirip üzerinin kızarmasını sağlayın. havuç dilimi gibi kesip servis tabağına alarak servise sunun.
afiyet olsun...
(tencere böreği yemek tarifi, tencere böreği yemeğinin yapılışı, tencere böreği yemeği pişirmek, tencere böreği yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder