Tepsi mantısı tarifi
Tepsi mantısı (8 kişilik)
tepsi mantısı malzemeleri:
hamuru için
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
yeterince su
sosu için
1 çorba kaşığı tereyağı
250 gr kıyma
1 adet sivribiber
1 çorba kaşığı salça
tepsi mantısı tarifi:
unun ortasını havuz gibi açıp, yumurta, su ve tuzla yoğurarak hamur yapalım. hamuru bezelere ayırarak 15 dakika bekletelim. bezelerden ince yufkalar açalım.
yufkaları ufak kareler biçiminde keselim. yıldız biçiminde katlayıp, yağladığımız tepsiye dizip, fırında kızartalım.
sosu için; kıymayı yağda kavuralım. kıyılmış yeşil biberi ekleyip üstüne bir bardak suda eritilmiş salçayı dökelim. sarmısaklı yoğurtla servis yapalım.
afiyet olsun...
(tepsi mantısı yemek tarifi, tepsi mantısı yemeğinin yapılışı, tepsi mantısı yemeği pişirmek, tepsi mantısı yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder