Terbiyeli paça çorbası tarifi
Terbiyeli paça çorbası (6 kişilik)
terbiyeli paça çorbası malzemeleri:
paça malzemesi
4 kuzu paça (keçi paçası olursa daha iyi olur)
4 su bardağı su
tuz
terbiye malzemesi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 yumurta
1 limon suyu
6 çorba kaşığı sirke
6 diş sarmısak
terbiyeli paça çorbası tarifi:
kıl bezleri arınmış tütsülenmiş paçaları düdüklü tencereye alıp 4 su bardağı su ve tuz ilave ederek 2 saat pişirin.
başka bir tencerede tereyağını kızdırın. unu ilave edip 2 dakika kavurun. kavrulan una 2 çorba kaşığı paça suyundan ekleyip karıştırın. 1-2 taşım kaynadıkatan sonra karışımı paçalara ilave edin. limon suyu ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ekleyin.
çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. üstüne sirke ve sarmısak ekleyerek servis yapın.
not: çorbayı devamlı karıştırmayı ihmal etmeyin. böylelikle yumurtanın kesilmesini engellemiş olursunuz. bundan başka kaynarken 1 defne yaprağı eklerseniz daha lezzetli olur.
afiyet olsun...
(terbiyeli paça çorbası yemek tarifi, terbiyeli paça çorbası yemeğinin yapılışı, terbiyeli paça çorbası yemeği pişirmek, terbiyeli paça çorbası yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder