Uludağ usulü ciğer bursa tarifi
Uludağ usulü ciğer / bursa
uludağ usulü ciğer bursa malzemeleri:
2 tane kuzu ciğeri
2 yemek kaşığı tereyağı
yarım su bardağı un
1 demet dereotu (incecik kıyılmış)
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
uludağ usulü ciğer bursa tarifi:
ilk olarak, ciğerin zarını çıkartıp, uzun piyaz yani parmak biçiminde doğrayın. üstüne tuzunu serpip, bir tepsinin üstünde un ile harmanlayıp karıştırın.
öte yandan bir tavaya tereyağını koyup, yağ eriyince unladığınız ciğeri yağda hafifçe, 15 dakika kavurun. kavrulunca, yağdan el kevgiriyle süzdürerek çıkarın ve üstüne kırmızı toz biber serpip, karıştırın. en üste de dereotunu ince ince doğrayıp, servise sunabilirsiniz.
arzu bahadır/bursa
afiyet olsun...
(uludağ usulü ciğer bursa yemek tarifi, uludağ usulü ciğer bursa yemeğinin yapılışı, uludağ usulü ciğer bursa yemeği pişirmek, uludağ usulü ciğer bursa yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder