Uykuluk sote tarifi

Uykuluk sote tarifi

Uykuluk sote (4 kişilik)



uykuluk sote malzemeleri:

1 kg uykuluk (3 saat soğuk suda bırakılıp, ufak parçalara doğranmış)

150 gr (10 çorba kaşığı) tereyağı

2 soğan (ince doğranmış)

4 yeşil sivribiber (sapları çıkarılıp, çekirdekleri temizlenerek ince doğranmış)

4 domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)

1 çay kaşığı tuz

1 kahve kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik









uykuluk sote tarifi:

sote uykuluk, farklı ve lezzetli bir sıcak meze olarak servis edilebilir.



orta boy bir tencerede, 100 gr (7 çorba kaşığı) yağı orta ateşte eritiniz. yağ kızınca soğan ve yeşil sivri biberleri ekleyip, sıkça karıştırarak 5-6 dakika, soğanlar pembeleşene kadar pişiriniz. domates, tuz, karabiber ve kekiği katıp, karıştırmaya devam ederek 3-4 dakika daha pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alınız.



kalan 50 gr (3 çorba kaşığı) yağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. yağ kızınca uykulukları (4 kişilik) ekleyip 3-4 dakika, sıkça karıştıraraik pişiriniz.



tavayı ateşten alıp, uykulukları domatesli sosun bulunduğu tencereye ilave ediniz. tencereyi tekrardan orta ateşe oturtup, yemeği 1-2 dakika ısıttıktan sonra, ısıtılmış bir servis tabağına aktararak, servis ediniz.



afiyet olsun...





(uykuluk sote yemek tarifi, uykuluk sote yemeğinin yapılışı, uykuluk sote yemeği pişirmek, uykuluk sote yemeği nasıl yapılır ? )