Yaz dolması tarifi
Yaz dolması
yaz dolması malzemeleri:
500 gr. yağlı kıyma
8 adet kabak
12 adet adana patlıcanı
4 adet kuru soğan
6 adet domates
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
6 yemek kaşığı sıvıyağ
karabiber
tuz
yaz dolması tarifi:
pirinci ılık suda bekletin.
dolmanın içini oyup tuzlu suda bekletin. soğanı yarım ay biçiminde doğrayıp, sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun. domatesin kabuğunu soyup, küp biçiminde doğrayın. tuz ve domatesi ekleyip, 5 dakika pişirin.
kıyma, pirinç, pişirdiğiniz soğanlı domatesin yarısı, karabiber ve tuzu karıştırın. hazırladığınız harcı dolmanın içerisine doldurun. ağız kısımları üste gelecek biçimde tencereye dizin. 2 bardak sıcak su ve kalan soğanlı domatesi ilave edin. kısık ateşte 45 dakika pişirin.
afiyet olsun...
(yaz dolması yemek tarifi, yaz dolması yemeğinin yapılışı, yaz dolması yemeği pişirmek, yaz dolması yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder