Yesil biber dolmasi tarifi

Yeşil biber dolması tarifi

Yeşil biber dolması



yeşil biber dolması malzemeleri:

12 adet dolmalık biber

1 bardak pirinç

2 bardak zeytinyağı

1 yemek kaşığı dolma fıstığı

6 adet kuru soğan

1 çay kaşığı kuru nane

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 demet dereotu

6 adet kesme şeker

1 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı dolma baharı (yenibahar)

2 bardak su

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber







yeşil biber dolması tarifi:

pirinci yıkayıp, tuzlu suda bekletin. fıstığı ayıklayın. kuş üzümlerini temizleyin. onları da suya koyun. biberlerin kapaklarını açın.



1 bardak zeytinyağının içerisine dolma fıstığını atın. pembeleşene kadar karıştırın. pembeleşmeye başlayınca küçük zar biçiminde doğranmış soğanları ekleyin. karıştırarak, iyice kavurun. pirinci süzün. soğanlarla birlikte 10-15 dakika kavurup, altını kısın. kuru nane, kuş üzümü, dereotu, kesme şeker, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. üstüne 1 bardak su ilave edin. kısık ateşte suyunu çektirin. altını söndürün. yenibaharını atıp, karıştırın.



harç ılınınca biberlerin içerisine doldurun. tencereye dizin. 1 bardak su ekleyin. üstüne tabak kapatıp, 15 dakika pişirin.



dolmalar soğuduktan sonra, fırına dayanıklı cam bir kaba alın. kalan zeytinyağını üstüne dökün. 175 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.



servis için soğumasını bekleyin.



afiyet olsun...





(yeşil biber dolması yemek tarifi, yeşil biber dolması yemeğinin yapılışı, yeşil biber dolması yemeği pişirmek, yeşil biber dolması yemeği nasıl yapılır ? )