Yeşil erikli yaprak sarması tarifi
Yeşil erikli yaprak sarması
yeşil erikli yaprak sarması malzemeleri:
250 gr. kıyma
250 gr. asma yaprağı
20 adet yeşil erik
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı margarin
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
yeşil erikli yaprak sarması tarifi:
yaprakları büyük bir tencerede, bol suda 2 saat bekletin, sonra çıkarın.
kaynayan suyun içerisine yaprakları atın ve bir taşım kaynatın. fazla suyunu sıkın.
pirinci ılık suda 1 saat bekletin.
zar biçiminde doğradığınız soğanların üstüne karabiber, tuz atıp ovun. kıyma, pirinç, salça, ufak doğranmış domates, margarin ve 8 kaşık su ekleyin. dolma harcınız hazır.
yaprakları, parlak tarafı alta gelecek biçimde avucunuza alın. içerisine 1 kaşıktan az dolma içi koyup yaprakların yanlarını içe katlayarak sarın. tencereye erikleri koyup, üzerine yaprak dolmalarını sıralayın. dolmaları ufak bir tabakla bastırın. 2 bardak sıcak su ekleyin. önce harlı, sonra kısık ateşte 35 dakika pişirin.
afiyet olsun...
(yeşil erikli yaprak sarması yemek tarifi, yeşil erikli yaprak sarması yemeğinin yapılışı, yeşil erikli yaprak sarması yemeği pişirmek, yeşil erikli yaprak sarması yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder