Yeşil mercimekli un çorbası tarifi
Yeşil mercimekli un çorbası
yeşil mercimekli un çorbası malzemeleri:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı aş (kesilmiş beyaz erişte)
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kuru nane
yeşil mercimekli un çorbası tarifi:
yeşil mercimeği yıkadıktan sonra üstüne 2 parmak geçecek kadar su ilave ederek orta ısıdaki ateşte haşlanmaya bırakın.
mercimek iyice yumuşadığında üstüne 2-3 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
mercimekli su kaynamaya başladığında kesilmiş erişteyi tuzla beraber suya ilave edin ve birkaç dakika karıştırın. karıştırdıkça eriştelerin birbirine yapışmasını engellemiş olursunuz.
erişteler iyice yumuşadığında çorbayı ateşten alın.
öte yandan küçük bir tavaya yağ koyarak, eriyince unu ilave edin ve devamlı karıştırarak unun rengi pespembe oluncaya kadar kavurun.
kavrulan unun içerisine kuru naneyi de ekleyip, 1-2 dakika daha pişirdikten sonra altını söndürün.
sonra bu kuru naneli un kavurmasını karıştırarak sıcak çorbanın içerisine aktarın ve sıcak sıcak servise sunun.
afiyet olsun...
(yeşil mercimekli un çorbası yemek tarifi, yeşil mercimekli un çorbası yemeğinin yapılışı, yeşil mercimekli un çorbası yemeği pişirmek, yeşil mercimekli un çorbası yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder