Yoğurtlu soğuk çorba tarifi
Yoğurtlu soğuk çorba
yoğurtlu soğuk çorba malzemeleri:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte veya arpa şehriyesi
1 adet kuru soğan
isteğe göre 2 yemek kaşığı kavrulmuş kıyma
3 su bardağı yoğurt
tuz, kuru nane, kuru kekik
yoğurtlu soğuk çorba tarifi:
bir tencereye koyduğunuz mercimek, ince doğranmış soğan, kıyma ve tuzu hep beraber bol suyla pişmeye bırakın. mercimeğin pişmesine yakın erişte ya da arpa şehriyesi ilave ederek pişirin. erişte 10-12 dakikada pişer sonra altını söndürün. çorba yenileceği zaman yoğurdu iyice ezin, kepçeyle içerisine yeterli oranda soğumuş çorbayı katın. çorbanın koyuluğunu, kıvamını su katarak ayarlayın. çorbanın üstüne kuru nane ve kuru keki serpiştirerek servise sunun.
afiyet olsun...
(yoğurtlu soğuk çorba yemek tarifi, yoğurtlu soğuk çorba yemeğinin yapılışı, yoğurtlu soğuk çorba yemeği pişirmek, yoğurtlu soğuk çorba yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder