Yürek sote tarifi
Yürek sote (4 kişilik)
yürek sote malzemeleri:
4 koyun yüreği (temizlenip, ufak kuşbaşı parçalara doğranmış)
150 gr (10 çorba kaşığı) tereyağı
2 orta boy soğan (ince doğranmış)
5-6 yeşil sivribiber (çekirdekleri temizlenip, ince doğranmış)
2 orta boy domates (kabukları soyulup, çekirdekleri temizlenerek kuşbaşı doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
yürek sote tarifi:
sote yüreği, yanısıra tereyağlı pilav garnitürüyle giriş yemeği olarak servis edebilirsiniz.
tereyağı orta boy bir tavada, orta ateşte eritiniz. yağ kızınca soğanları ekleyip, sıkça karıştırarak 2-3 dakika, renkleri hafifçe pembeleşene kadar pişiriniz. yürek ve yeşil sivri biberleri ekleyip, sıkça karıştırmaya devam ederek 4-5 dakika pişirdikten sonra, tuzu ve biberi katınız. arasıra karıştırarak 3-4 dakika daha, domatesler suyunu çekene kadar pişirip, tavayı ateşten alınız.
sote yüreği ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp, servis ediniz.
afiyet olsun...
(yürek sote yemek tarifi, yürek sote yemeğinin yapılışı, yürek sote yemeği pişirmek, yürek sote yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder