Zencefilli elma pastası 12 dilim tarifi
Zencefilli elma pastası (12 dilim)
zencefilli elma pastası 12 dilim malzemeleri:
hamur için:
10 kahve fincanı un
40 gr yaş maya
2 çay bardağı süt
1/2 su bardağı tozşeker
1 yumurta
1/2 kutu süt kreması (hazır ürün, ufak kutu)
ıç malzeme
750 gr ekşi elma
2 çorba kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı hindistancevizi
2 kahve fincanı kıyılmış şamfıstığı
40 gr zencefil
ayrıca
bir miktar un
kabı yağlamak için yağ
50 gr şeftali jölesi
pudraşekeri
zencefilli elma pastası 12 dilim tarifi:
unu bir kaseye alıp ortasını çukurlaştırın. mayayı ufalayıp yarım çay bardağı süt ve 1 çorba kaşığı şekerle çukura koyun, biraz unla karıştırın. üstünü kapatıp 30 dakika sıcak ortamda bekletin. bekleme müddetinin sonunda, kalan hamur malzemelerini de ilave edip yoğurun. üstünü örterek 30 dakika dinlendirin.
fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. zencefili bir bardak suyla kaynatıp suyunu saklayın. sonra ufak küpler durumunda doğrayın. elmaları soyup rendenin iri tarafı ile rendeleyin. kararmaması için üstüne derhal limon suyu gezdirin. bir kasede rendelenmiş elmaları hindistancevizi ve kıyılmış fındıkla karıştırın. zencefilin içerisinde piştiği sudan 2 çorba kaşığı kadar alıp zencefille birlikte elmalı karışıma ekleyin.
hamuru bir kez daha yoğurup unlanmış düz bir zeminde yarım cm kalınlığında, dikdörtgen biçiminde açın. üstüne iç malzemeyi yayın ve uzun kenarından rulo biçiminde sarın. ruloyu 10 dilim çıkacak biçimde kesin. kelepçeli yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın. ruloları kesim yerleri üste gelecek biçimde kalıba yerleştirin. önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
jöleyi paketin üstündeki tarife göre hazırlayıp flrından çıkan pastanın üstüne sürün. soğumasını bekleyip, kalıptan çıkarın. servis yapmadan önce üstüne pudraşekeri serpin. zencefil bulmakta zorlanabilirsiniz. bu durumda dilerseniz zencefil yerine toz tarçın veya çubuk tarçın da kullanabilirsiniz.
afiyet olsun...
(zencefilli elma pastası 12 dilim yemek tarifi, zencefilli elma pastası 12 dilim yemeğinin yapılışı, zencefilli elma pastası 12 dilim yemeği pişirmek, zencefilli elma pastası 12 dilim yemeği nasıl yapılır ? )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder