Zeytinyagli enginar dolmasi tarifi

Zeytinyağlı enginar dolması tarifi

Zeytinyağlı enginar dolması



zeytinyağlı enginar dolması malzemeleri:

8 adet enginar

1 su bardağı pirinç

3 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı kuş üzümü

yarım demet dereotu

3 adet kesme şeker

2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

2 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz







zeytinyağlı enginar dolması tarifi:

pirinci ılık suda bekletin.



kuş üzümünü ılık suda bekletin.



enginarı limonlu suda 10 dakika haşlayıp, suyun içerisinde bekletin.



tavla zarı formunda doğranmış soğanı 1 çay bardağı zeytinyağında pembeleştirin. pirinci ekleyip, 2-3 dakika kavurun. kuş üzümü, tuz, şeker, karabiber, yenibahar, limon suyu, kıyılmış dereotu ve 2 bardak su ilave edin. kısık ateşte dolma içini pişirin.



enginarın çanak kısmına dolma içerisinden koyup, ikinci enginarı üzerine kapatın. fırın tepsisine sıralayıp, 1 bardak su ve 1 çay bardağı zeytinyağı koyun. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. soğuduktan sonra biberiyeyle süsleyip servis yapabilirsiniz.



afiyet olsun...





(zeytinyağlı enginar dolması yemek tarifi, zeytinyağlı enginar dolması yemeğinin yapılışı, zeytinyağlı enginar dolması yemeği pişirmek, zeytinyağlı enginar dolması yemeği nasıl yapılır ? )