Zeytinyagli patlican dolmasi tarifi 2

Zeytinyağlı patlıcan dolması tarifi 2

Zeytinyağlı patlıcan dolması



zeytinyağlı patlıcan dolması malzemeleri:

30 adet adana patlıcanı

10 adet kuru soğan

2 bardak pirinç

1 bardak zeytinyağı

4 adet kesme şeker

1 çay kaşığı tarçın

1 demet dereotu

1 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı yenibahar

4 yemek kaşığı dolmalık fıstık

4 yemek kaşığı kuş üzümü

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz









zeytinyağlı patlıcan dolması tarifi:

patlıcanların içini oyup tuzlu suda bekletin. soğanları tavla zarı formunda doğrayın. üzümleri ve pirinçleri ılık tuzlu suda bekletin. fıstıkları sıvıyağda, soğanları zeytinyağında pembeleştirin. pirinçleri yıkayıp süzün. soğanlarla karıştırarak 10 dakika kavurun. pirinçlerin üstüne tuz, şeker, tarçın, yenibahar ve karabiber ilave edin. üstüne 2 bardak su ve dereotu ilave edip, kısık ateşte pişirin. 20 dakika dinlendirdikten sonra limon suyunu ekleyin.



oyulmuş patlıcanların içini doldurun. üstüne 2 bardak su ekleyin. patlıcanların üstünü bir tabakla bastırın. tencerenin kapağını kapattıktan sonra 30 dakika pişirin.



afiyet olsun...





(zeytinyağlı patlıcan dolması yemek tarifi, zeytinyağlı patlıcan dolması yemeğinin yapılışı, zeytinyağlı patlıcan dolması yemeği pişirmek, zeytinyağlı patlıcan dolması yemeği nasıl yapılır ? )